Se per i tuoi acquisti stai pensando ad un prodotto artigianale puoi scoprire i prodotti del nostro caseificio agricolo.
Il 23 e 24 settembre 2023 ci sarà la manifestazione CASEIFICI OPEN DAY dedicata ai piccoli caseifici agricoli.
23-24 settembre 2023
I Caseifici Open Days 2023 sono un'esperienza stimolante per gli amanti del formaggio e per chi vuole conoscere meglio il processo di lavorazione del formaggio. Attraverso visite guidate, degustazioni e interazioni con i produttori, questi eventi forniscono una visione approfondita del mondo del formaggio, promuovendo l'apprezzamento per la tradizione, l'artigianalità e la passione che caratterizzano questo settore. Se sei un appassionato di formaggi o semplicemente curioso di saperne di più, non perdere l'occasione di partecipare agli Open Days di Caseifici e scoprire il meraviglioso mondo dei formaggi artigianali. CONTATTACI
Con la produzione fatta così come si faceva una volta, mantenendo il ciclo produttivo come tramandato da generazioni, possiamo portare sulla vostra tavola il gusto della tradizione.
La nostra è una piccola realtà, composta da un allevamento di circa 400 ovini con il ciclo di produzione che rimane attivo quasi tutto l’anno, interrompendolo solo nel periodo estivo. Il nostro non è un allevamento intensivo e il benessere animale è un argomento a cui teniamo molto e merita la piena considerazione.
Tutto il gregge viene lasciato pascolare nei campi, anche in inverno (quando le condizioni meteo lo permettono), e in questo modo otteniamo del latte di prima qualità che, in maniera assolutamente normale, acquisisce un gusto differente in base alla stagione. Il formaggio deriva direttamente dall'alimentazione, di conseguenza non ha sempre lo stesso sapore.
Alla scoperta del caseificio artigianale
È un piacere per noi poter spiegare ed illustrare come funziona la nostra azienda e come avviene la produzione del formaggio in tutte le sue fasi. Proprio per questo motivo siamo a disposizione per delle visite guidate per le famiglie e i gruppi che vorranno venire a scoprire la nostra azienda.
Ad oggi abbiamo disponibili il pecorino realizzato tra gennaio e giugno, si varia quindi tra il pecorino stagionato da 8 mesi e il pecorino fresco di circa 3 mesi.
Sempre tra i prodotti stagionati sono disponibili le ricotte salate, alcune di queste aromatizzate.
Acquista online il PECORINO STAGIONATO, il PECORINO FRESCO e tutte le RICOTTE SALATE
Se invece vuoi venire a scoprire dal vivo il nostro caseificio agricolo artigianale telefonaci e indicaci in quale giorno vorresti venire.
VISITA IN AZIENDA AGRICOLA
Vuoi scoprire come produciamo il nostro formaggio a km0? Vuoi venire a visitare la nostra azienda? Ora è possibile grazie al TOUR CON DEGUSTAZIONE, disponibile all'interno del nostro sito web per l'acquisto immediato
